L-酪氨酸、L酪氨酸、酪氨酸
含量：99%
分子式：C9H11NO3
相对分子质量：181.19
熔点：342-344℃
标准：食品级
CAS：60-18-4
性状：无色或白色丝光状结晶或结晶性粉末。有独特的苦味和特殊风味，可用作香料的原料，以改善各种食品的风味。熔点342-344℃（分解）。纯品稳定，羟类共存下则易分解。化学性能较活泼，微溶于水（0.04g/100mL，25℃），溶于稀无机酸和碱性溶液，不溶于无水乙醇和乙醚。属非必需氨基酸。与糖类供热发生氨基酸羟基反应后，可形成特殊香味物质。
用途：营养增补剂。增味剂；食品用香料。
限量： 1.占食品中总蛋白质重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品，均250mg/kg。
3.卫生部公告2011-1-5：婴儿配方食品，用量复合GB 10765-2010.
4.中国台湾卫生署，2009-1-22：可用于各类食品中视实际需要适量添加（限于补充食品中不足营养素时使用）。
西安迪创生物科技有限公司是一家专业从事天然植物提取物、化妆品原料、化工中间体、膳食补充剂研发高新技术企业。集生产、销售、服务于一体，以果蔬粉，植物提取物、花青素系列，有效成分单体为主导产品。公司坐落在位于西安市经济技术开发区，周边 交通便利，环境优美。
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